Qu'est-ce que liefmans (bière) ?

Liefmans est une marque de bière belge connue pour ses bières fruitées, ses bières aigres et ses bières à fermentation mixte. La brasserie Liefmans a été fondée en 1679 à Oudenaarde, en Belgique, et a depuis acquis une grande réputation pour ses bières de qualité.

L'une des bières les plus emblématiques de Liefmans est la bière fruitée appelée Liefmans Fruitesse. Cette bière est brassée avec des fruits frais tels que les cerises, les framboises, les fraises et les myrtilles, ce qui lui confère une saveur fruitée et légèrement sucrée. La Fruitesse est une bière populaire en été, servie fraîche et accompagnée de glace.

Liefmans est également connue pour sa bière Goudenband, une bière brune à fermentation mixte, qui est vieillie pendant plusieurs mois dans des fûts en bois. La Goudenband est caractérisée par ses arômes riches et complexes, avec des notes de caramel, de fruits secs et de vin rouge.

Une autre bière remarquable de Liefmans est la bière aigre appelée Oud Bruin. Cette bière brune a une saveur acide et est brassée en utilisant un mélange de jeunes et de vieilles bières, ce qui lui donne son goût caractéristique.

Liefmans propose également des bières saisonnières, telles que la bière de Noël appelée Glühkriek, qui est une bière de cerise chaude et épicée, idéale pour les mois d'hiver.

La marque Liefmans a été rachetée par la brasserie Duvel Moortgat en 2008, mais continue de brasser ses bières selon les techniques traditionnelles qui lui ont valu sa réputation au fil des siècles. Les bières Liefmans sont appréciées par les amateurs de bière du monde entier pour leur qualité, leur goût unique et leur longue histoire dans le monde brassicole belge.

Catégories